近日，由房玉林、孙翔宇、马婷婷老师指导，赵子贤、魏梦媛、汪梦诗、杨金雨完成的论文《12种国产主栽猕猴桃品种果酒风味物质特征分析》，荣获《食品科学》2025 年度优秀论文。并于第六届食品科学与人类健康国际研讨会上颁发证书。研究成果对提升国产猕猴桃果酒的品质、优化酿造工艺以及推动地方特色果酒产业的健康发展具有重要的理论与现实指导意义。

研究团队长期聚焦果品加工与果酒品质研究，持续挖掘我国特色果树资源加工潜力。此次获奖既是对团队前期科研工作的肯定，也将激励团队继续立足产业需求，围绕果品深加工、风味调控等方向开展深入研究，产出更多贴合产业实际的科研成果，赋能我国特色果蔬加工产业创新发展。

据悉，此次优秀论文的评选过程十分严谨，采用了“学术影响力数据、新媒体传播力与大众投票”三重维度的综合加权计分方式进行评定。评选从2025年度发表的963篇论文中，依据中国知网（CNKI）数据库的下载量与引用量数据进行初筛，筛选出综合评分前100名的论文进入提名名单；在此基础上，以《食品科学》微信公众号阅读量为指标进行复核，遴选排名前50的论文入围大众投票决选阶段。最终计分按照总下载量得分25%、引用量得分25%、微信阅读数得分25%、大众投票得分25% 的权重加权计算总分，打破了传统单纯依靠引文数据的评价模式，从多元维度发掘兼具学术深度与社会传播价值的高质量学术论文。这一评选机制不仅考量了论文在学术领域的专业影响力，也兼顾了其在社会大众中的传播广度与认可度。

本次荣誉不仅是对团队过去科研工作的肯定，也是对其未来在食品科学领域继续深耕、再创佳绩的期许。