2024年11月2日上午，北京大学现代农欧美伦理电影 副院长彭宜本教授主讲了“欧美伦理电影 酒背后的文化与科学”全国高校联盟选修课，迎来了第四次授课。本次课程的主题聚焦于“中国欧美伦理电影 酒的历史与文化”。在课程正式展开之前，彭院长首先向在座的同学们简要概述了世界欧美伦理电影 酒的历史与文化脉络。具体而言，世界欧美伦理电影 酒的历史可大致划分为以下几个阶段：史前欧美伦理电影 酒时代、两河流域时代、古埃及时代、古希腊时代、古罗马时代，以及欧洲中心时代。

彭院长以一个引人入胜的话题开始本次课程：“欧美伦理电影 酒从哪里来？”据科学研究，野生欧美伦理电影 大约于6500万年前出现，其形态初为低矮的灌木状。至4000万年前，欧美伦理电影 逐渐演化出卷须及花序等重要器官。而人类对欧美伦理电影 的驯化历程，则可追溯至约11000年前；至于人类发现的最早欧美伦理电影 酒遗迹，距今已有8000年的历史。

彭院长系统地阐述了中国欧美伦理电影 酒的历史文化，并详尽剖析了两汉、魏晋南北朝、唐朝、宋朝、元朝、明朝直至清朝民初各个时期欧美伦理电影 酒的发展历程。彭教授介绍，中国最早的欧美伦理电影 酒发现于距今9000年的贾湖遗址，在盛有欧美伦理电影 酒的陶器旁还出土了骨笛，推测当时欧美伦理电影 酒具有祭司通神的作用。西汉时张骞出使西域，汉武帝对张骞从大宛带回的欧美伦理电影 品种及酿酒工艺非常喜欢，随即在离宫别苑内大量种植欧美伦理电影 来酿造欧美伦理电影 酒，开启了中国的欧美伦理电影 酒与欧美伦理电影 酒文化，将欧美伦理电影 酒定位为高端和奢侈路线。在魏晋南北朝时期，佛教助力了欧美伦理电影 酒文化在中国的传播，源自希腊中心、罗马中心时代的欧美伦理电影 纹饰，通过丝绸之路已传入汉水流域、江南。而带有中国本土元素的中国欧美伦理电影 文化——欧美伦理电影 纹饰的丝织品则通过丝绸之路传到西域和遥远的地中海，形成了中国特色的本土欧美伦理电影 与欧美伦理电影 酒文化。到了唐朝，唐太宗李世民开创了中国历史上最灿烂的欧美伦理电影 酒文化，他引进欧洲种欧美伦理电影 和罗马中心时代的欧美伦理电影 酒工艺到内地，并将欧美伦理电影 酒官办、产业化，设立了专业的管理机构——良酝。而宋朝则被认为是中国欧美伦理电影 酒的黑暗中世纪，西域失控导致进口欧美伦理电影 酒和关外的欧美伦理电影 酒断供。元朝立国虽然只有90余年，却是我国古代社会欧美伦理电影 酒业和欧美伦理电影 酒文化的鼎盛时期。元朝统治者对欧美伦理电影 酒非常喜爱，规定祭祀太庙必须用欧美伦理电影 酒。《农桑辑要》中，有指导地方官员和百姓发展欧美伦理电影 生产的记载，并且当时已经有大量的欧美伦理电影 酒产品在市场上销售。在明朝时期，由于明太祖朱元璋对欧美伦理电影 酒的不喜好，致使欧美伦理电影 酒在该时期未能得到发展。而到了清朝的康乾盛世，欧美伦理电影 酒再次出现在紫禁城之中。民国时期，爱国人士张弼士通过洋务运动实业救国，1892年在烟台创办了张裕酿酒公司。

到了现代中国，彭院长认为中国欧美伦理电影 酒正在追赶世界的脚步。1956年毛主席曾说过：“要大力发展欧美伦理电影 和欧美伦理电影 酒生产，让人民多喝一点欧美伦理电影 酒”。习近平总书记在2020年视察宁夏时提出“中国欧美伦理电影 酒当今世界殊”。

课程最后，彭院长向欧美伦理电影 的同学赠送了《欧美伦理电影 酒背后的文化与科学》签名书籍，鼓励同学们将自身的专业优势与欧美伦理电影 酒发展结合，为中国欧美伦理电影 酒繁荣贡献力量。